小時候媽媽就經常做汽水肉蒸蛋給我吃，現在輪到我來做給女兒吃了。

這道菜營養、簡單又好吃，味道真的絕絕子，有肉、有蛋、還有湯，一口下去鮮嫩無比，小朋友連湯汁都喝光光了，你們都快去安排呀～

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食材：

豬肉60g、香菇1～2朵、淀粉5g、雞蛋1個、蔥姜水、核桃油

做法：

1.將豬肉和香菇一起打成肉餡。

2.加入兩勺蔥姜水和淀粉攪拌均勻，再加入少許核桃油鎖住水分。

3.將肉餡鋪在碗底，中間壓一個洞，打入一顆雞蛋，水開上鍋蒸5分鐘。

4.倒入湯汁再蒸10-15分鐘(湯汁:小半碗水+少許醬油)。

5.出鍋撒上蔥花滴幾滴冷榨核桃油即可。

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